| 용해도: | 수용성 | 외모: | 밝은 노란색 분말 |
|---|---|---|---|
| 유기 질소: | 4.5% | 보관방법: | 건조하고 서늘한 곳 |
| 형태: | 가루 | 수분: | 5% 미만 |
| 외모와 상태: | 밝은 노란색 분말 | 녹는: | 녹아서 합계되세요 |
| 분류하세요: | 질소 유기 | 등급: | 음식 |
| 염화나트륨: | 최소 45% | 맛: | 원래 냄새 |
| 질소: | 4.5% | Ph: | 4.0 - 6.0 4.0 - 6.0 |
| 강조하다: | 식품 등급은 식물성 단백을 가수분해했습니다,수용성 HVP,감칠맛 강화제 식물성 아미노산 |
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| 매개변수 | 사양 | 일반 값 |
|---|---|---|
| 외관 | 갈색 자유 유동성 분말 | 준수 |
| 냄새 | 일반적인 감칠맛 향 | 준수 |
| pH (100mL 용액) | 4.5-5.2 | 4.85 |
| 아미노 질소 (%) | 4.5 이상 | 4.78 |
| 수분 (%) | 5.0 이하 | 2.59 |
| 염화나트륨 (%) | 50-55 | 53.03 |
| 3-클로로-1,2-프로판디올 (mg/kg) | 0.4 이하 | 0.01 이하 |
| 비소 (As, mg/kg) | 0.5 이하 | 0.5 미만 |
| 납 (Pb, mg/kg) | 0.5 이하 | 0.1 미만 |
| 검사 항목 | 표준 요구 사항 | 검사 결과 |
|---|---|---|
| 총 균수 (CFU/g) | 10 미만 | 10 미만 |
| 대장균 | 음성 | 음성 |
| 살모넬라 | 음성 | 음성 |