효소 가수분해 대두 단백질 분말: 산업 발효를 위한 고급 유기 질소 기질

효소 가수분해 대두 단백질 분말: 산업 발효를 위한 고급 유기 질소 기질
OMRI 인증 • Non-GMO • 높은 아미노산 생체 이용률

주요 사양

펩타이드 분자량 프로파일

미생물 동화 효율 결정

[ 발효 최적화 구역 ]
■ >5000 Da :  3.3%  (느린 이용률 분획)
■ 1000-5000 Da : 32.5%  → 세균 발효에 이상적 
■ 150-1000 Da  : 56.4%  → 효모/진균 시스템에 최적
■ ≤150 Da      :  7.8%   (유리 아미노산 - 즉시 섭취)

96.7% 펩타이드 <5000 Da - 카타볼라이트 억제 없이 빠른 미생물 이용 보장

발효 성능을 위한 주요 아미노산

발효 프로토콜 통합

1. 투여 전략

text{권장 농도} = begin{cases} 
text{종자 배양 단계: } 0.3-0.8% text{ (w/v)} \
text{생산 단계: } 1.5-3.0% text{ (w/v)}
end{cases}

• 탄소 시너지: 포도당/당밀과 함께 C:N 비율 10:1 유지

• 멸균: 필터 멸균 (0.22 μm) - 마이야르 반응을 방지하기 위해 오토클레이빙을 피하십시오

2. 성능 검증 데이터

3. 문제 해결 안내

• 거품 제어: 0.01-0.05% 소포제 첨가 (펩타이드가 표면 장력 증가)

• 산소 전달: ≥30% DO 유지 - 펩타이드가 산소 요구량 증가

• 점도: <5% 증가 vs. 동등한 농도의 효모 추출물

품질 및 규제 준수

• 인증: OMRI 목록 (2025년 6월 1일까지 유효) • ISO 9001

• 중금속: FDA ICH Q3D 한계치보다 10배 낮음

• 안정성: 36개월 유통 기한 (COA: 배치 #202412082 만료 2027년 12월)

• 물리적: 옅은 노란색 분말 • 벌크 밀도: 0.45-0.55 g/cm³

기술 지원 패키지

제조업체: Sichuan Shihong Technology Co., Ltd. (OMRI 인증)
연락처: fermentation.support@shihongtech.com | +86 28 8318 0167

*데이터 출처: OMRI 인증서 (2025), TDS (Chelation Biology), COA (SUSTENTO 80 - 2024)*

발효 장점 요약:
유기 질소 효율: 동물 유래 펩톤의 100% 대체
가속화된 운동: 발효 사이클 15-30% 감소
대사 정밀도: 2차 대사 산물 생산을 위한 최적화된 AA 프로파일
규제 준비 완료: OMRI/FDA/EC 준수 문서